Vernissage

Samovar ruso

Un poco de zavarka y samovar para tomar el té en Rusia

- El té fue introducido a Rusia en el principio del siglo XVII desde China.
- Para prepararlo usan el samovar, un recipiente metálico en forma de cafetera alta, dotado de una chimenea interior con infiernillo.
- El zavarka es una infusión de té muy concentrada que se prepara en el samovar. Luego, se sirve en las tazas y finalmente se le agrega el agua caliente al gusto de cada persona.
- Los rusos beben dos o tres diversas clases de té al mismo tiempo. Para preparar zavarca mezclan tes herbales y negros.
- Al igual que en muchos países de Europa, se puede disfrutar de un buen té acompañado con una variedad de dulces, incluyendo al menos una empanada, crepes o panqueques, y mermelada.
- Parte de la tradición rusa consiste en reunirse después de comer. Ubican el samovar en el centro de la mesa y se sienten todos alrededor a compartir el en familia.

Fuentes:

http://www.teapot.cl/2008/09/ceremonia-del-te-en-rusia/
http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/10/samovar-ruso-un-curioso-utensilio-para-disfrutar-del-te/
http://es.wikipedia.org/wiki/Samovar
http://www.amazing-green-tea.com/russian-tea-time.html